343513
Książka
W koszyku
Smaki Gdańska : odtworzone na podstawie XIX-wiecznej "Gdańskiej książki kucharskiej" w nowej odsłonie ku uciesze kolejnych pokoleń smakoszy / opisały i zilustrowały Aleksandra Kucharska i Katarzyna Fiszer. - Pelplin : Wydawnictwo Bernardinum, copyright 2022. - 250, [6] stron : ilustracje ; 29 cm.
Autor
Kucharska Aleksandra (historia). Fiszer Katarzyna (fotografia).
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kuchnia regionalna Gdańsk (woj. pomorskie ; okolice)
Gatunek
Książka kucharska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Jak przyrządzić ryżowe kąski albo pieczone młode kurczęta w sosie agrestowym? Skąd w kuchni gdańskiej wzięły się lody z ananasa? To tylko kilka przykładów dań z XIX-wiecznej książki kucharskiej, które teraz można samemu odtworzyć w domowym zaciszu i przekonać się, że dawna gdańska kuchnia jest ciekawa, wyjątkowa i smaczna.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
W91 (Chłodna 11)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Podstawa wydania: Danziger Koch-Buch : Anweisung auf eine feine und schmackhafte Art zu kochen, zu backen und einzumachen : nach durch fünfzigjährige eigene Erfahrung bewährten Recepten bearbeitet von Marie Rosnack : mit einem Anhange, enthaltend Speisen und Getränke für Kranke und Genesende. - Danzig, 1858.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej