360332
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : wybrane zagadnienia / Elżbieta Biller ; [aut. rozdz. XIV Andrzej Neryng]. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2005. - 234, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Biller Elżbieta. Neryng Andrzej.
Hasło UKD
Publikacja przeznaczona jest do ćwiczeń z ogólnej technologii żywności dla studentów studiów dziennych, zaocznych, wieczorowych, a także dla osób specjalizujących się w zakresie utrwalania i przetwórstwa żywności.
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej