360450
Brak okładki
Książka
W koszyku
Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego / pod red. Krystyny Świetlikowskiej. - Warszawa : Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, 2006. - 362 s. : il., tab., wykr. ; 24 cm.
Autor
Świetlikowska Krystyna. Red.
Hasło UKD
Publikacja podaje charakterystykę ważniejszych surowców roślinnych, ze szczególnym uwzględnieniem ich wartości użytkowej, niezbędnej przy poznawaniu i ocenie przydatności żywieniowej surowców roślinnych. Opracowanie głównie dla studentów Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji.
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej