365453
Book
In basket
Chemia materiałów opakowaniowych / Giorgia Caruso, Luciana Bolzoni, Caterina Barone, Izabela Steinka, Salvatore Parisi, Angela Montanari ; [przekład Agnieszka Błaszczak]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2017. - 165, [1] s. : il. ; 24 cm.
Author
Caruso Giorgia. Steinka Izabela. Bolzoni Luciana. Barone Caterina. Parisi Salvatore (1970- ). Montanari Angela. Błaszczak Agnieszka. Tł.
Subject
Opakowania Toksykologia żywności Żywność
Publikacja omawia wpływ kładu chemicznego opakowań na kwestie bezpieczeństwa i higieny żywności. Autorzy skupiają się na głównych rodzajach opakowań do żywności - stali nierdzewnej, szkle, tworzywach sztucznych, omawiają też opakowania inteligentne i aktywne. W odniesieniu do każdego rodzaju materiału i opakowania, poddano analizie czynniki wpływające na ryzyko wystąpienia zanieczyszczeń.
Availability:
W51 (Bielskiego 3)
There are copies available to loan: sygn. 62 (1 egz.)
Notes:
Tyt. oryg.: Food packaging hygiene
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
remarks
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again