360239
Książka
W koszyku
Chemia materiałów opakowaniowych / Giorgia Caruso, Luciana Bolzoni, Caterina Barone, Izabela Steinka, Salvatore Parisi, Angela Montanari ; [przekład Agnieszka Błaszczak]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2017. - 165, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Caruso Giorgia. Steinka Izabela. Bolzoni Luciana. Barone Caterina. Parisi Salvatore (1970- ). Montanari Angela. Błaszczak Agnieszka. Tł.
Temat
Opakowania Toksykologia żywności Żywność
Publikacja omawia wpływ kładu chemicznego opakowań na kwestie bezpieczeństwa i higieny żywności. Autorzy skupiają się na głównych rodzajach opakowań do żywności - stali nierdzewnej, szkle, tworzywach sztucznych, omawiają też opakowania inteligentne i aktywne. W odniesieniu do każdego rodzaju materiału i opakowania, poddano analizie czynniki wpływające na ryzyko wystąpienia zanieczyszczeń.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
W51 (Bielskiego 3)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 62 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Food packaging hygiene
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej