350923
Książka
W koszyku
Ryby i owoce morza : szkoła gotowania krok po kroku / Lorenza Alcantara ; tłumaczenie z j. włoskiego Edyta Tkaczyk-Borówka ; fotografie Piermichele Borraccia. - Kielce : Wydawnictwo Jedność, copyright 2019. - 223 strony : ilustracje kolorowe ; 24 cm.
(Szkoła Gotowania Krok po Kroku)
Autor
Alcantara Lorenza. Autor Tkaczyk-Borówka Edyta. Tłumacz Borraccia Piermichele. Fotograf
Forma i typ
Książki
Temat
Mięczaki Ryby Skorupiaki
Gatunek
Książka kucharska
Książka jest swoistym kursem gotowania, w którym na ponad 500 zdjęciach zilustrowane zostały krok po kroku podstawowe techniki oczyszczania i przyrządzania w domu najlepszych potraw z ryb, mięczaków i skorupiaków. Publikację otwiera bogate wprowadzenie z opisem proponowanych w potrawach ryb i owoców morza. Książka podzielona jest na 3 rozdziały: ryby, mięczaki i skorupiaki. Pierwsze strony każdego rozdziału poświęcone są podstawowym technikom oczyszczania i filetowania, a w niektórych przypadkach gotowania owoców morza i skorupiaków.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
BD32 (Twarda 64)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: Pesce & Co
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej