SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna w Dzielnicy Wola m.st. Warszawy. Katalog

360277

Book

In basket

rate

Author

Sypnik-Pogorzelska Ewa. Autor Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena. Autor

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Kiszenie żywności Warzywa i owoce kiszone Warzywa

Genre/Form

Poradnik Przepisy kulinarne

Domain

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Wraz z modą na zdrowie przyszła także moda na kiszonki. I nie powinno to dziwić, ponieważ mają one wiele zalet. Są bardzo zdrowe - to bogactwo witamin (zwłaszcza C, A i E), składników mineralnych i probiotyków, które korzystnie działają na nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Kiszonki stanowią doskonały sposób konserwowania żywności - naturalny, pozbawiony wszelkich dodatków chemicznych i zachowujący wartości odżywcze produktu. W książce znajdziesz kilkadziesiąt wyjątkowych przepisów na kiszone warzywa i owoce oraz propozycje ich wykorzystania. Autorki sięgają po tradycyjne warzywa do kiszenia, jak ogórki, kapusta, papryka i buraki, ale eksperymentują też z cebulą, cukinią, dynią, fasolką szparagową, kalafiorem, marchwią, pomidorami, rzodkiewką, białą rzodkwią i selerem korzeniowym. Kiszą jabłka, śliwki i cytryny. Co więcej, dzielą się radami i praktycznymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania kiszonek.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

W10 (Wolska 75)

All copies are currently on loan: sygn. 641 (1 egz.)

W73 (Żytnia 64)

All copies are currently on loan: sygn. 641 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta z powodu remontu

Odolanka (Ordona 12F)

There are copies available to loan: sygn. 641 (1 egz.)