364206
Książka
W koszyku
Historia pizzy : od Neapolu do Hollywood / Luca Cesari ; przekład Natalia Mętrak-Ruda. - Wydanie I. - Łódź : Feeria, 2026. - 357, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.
Autor
Cesari Luca (1984- ). Autor Mętrak-Ruda Natalia. Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Temat
Kuchnia włoska Pizza Pizzerie
Gatunek
Reportaż
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Oto opowieść o pizzeriach i piecach, o kucharzach i ręcznie wałkowanym cieście, o wąskich uliczkach Neapolu i nowojorskiej Małej Italii, lecz także o królach i królowych, podróżnikach i pisarzach, aktorach i śpiewakach operowych. Przeczytaj o tym, jak prosta focaccia z sosem pomidorowym i mozzarellą stała się najpopularniejszym daniem świata i fenomenem kultury popularnej; jak przemierzyła oceany, trafiła na stoły na wszystkich kontynentach i zbudowała globalny rynek, którego wartość przekracza 200 miliardów dolarów rocznie. Luca Cesari, włoski kucharz i historyk jedzenia, odkrywa przed czytelnikami tajemnice włoskiej gastronomii i obala stereotypy, a także dzieli się kulinarnymi ciekawostkami i historycznymi przepisami.
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: Storia della pizza, 2023
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej