360277
No cover
Book
In basket
Dzieje soli / Mark Kurlansky ; z ang. przeł. Cezary Cieśliński. - Warszawa : "Książka i Wiedza", cop. 2004. - 447 s. ; 22 cm.
Author
Kurlansky Mark. Cieśliński Cezary. Tł.
Hasło UKD
Erudycyjno-gawędziarska historia soli oraz wydarzeń z nią związanych. Zdolność soli do konserwowania oraz podtrzymywania życia uczyniła z niej metaforyczny symbol we wszystkich religiach. Sól była substancją tak cenioną, że niekiedy służyła jako środek płatniczy. Prowokowała i finansowała wojny, inspirowała rewolucje. Równie ważna okazała się w dziejach licznych potraw. Autor podaje kilkadziesiąt historycznych przepisów i opowiada, w jaki sposób kształtowały one cywilizację i zwyczaje kulinarne na całym świecie.
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. 436-447.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again