360277
Brak okładki
Książka
W koszyku
Dzieje soli / Mark Kurlansky ; z ang. przeł. Cezary Cieśliński. - Warszawa : "Książka i Wiedza", cop. 2004. - 447 s. ; 22 cm.
Autor
Kurlansky Mark. Cieśliński Cezary. Tł.
Hasło UKD
Erudycyjno-gawędziarska historia soli oraz wydarzeń z nią związanych. Zdolność soli do konserwowania oraz podtrzymywania życia uczyniła z niej metaforyczny symbol we wszystkich religiach. Sól była substancją tak cenioną, że niekiedy służyła jako środek płatniczy. Prowokowała i finansowała wojny, inspirowała rewolucje. Równie ważna okazała się w dziejach licznych potraw. Autor podaje kilkadziesiąt historycznych przepisów i opowiada, w jaki sposób kształtowały one cywilizację i zwyczaje kulinarne na całym świecie.
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 436-447.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej