345032
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Autorka, ekspertka przetwórstwa żywności, udowadnia, że krowie mleko może być nie tylko zbędne, ale wręcz szkodliwe dla zdrowia. Krytycznym okiem obserwuje przemysł mleczarski, rozprawiając się z błędnymi wyobrażeniami na temat wartości odżywczych mleka i ukazując inne źródła wapnia i innych minerałów.
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Got milked? : what you don't know about diary, the truth about calcium, and why you'll thrive without milk
Uwaga ogólna
Uwagi bibliogr. s. 295-[348].
W cop. Illuminatio Łukasz Kierus.
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej