363226
Book
In basket
Dzikie kakao : wyprawa do źródeł czekolady / Rowan Jacobsen ; tłumaczenie Aleksander Gomola. - Wydanie I. - Kraków : Bo.wiem, 2026. - 269, [3] strony : mapy ; 23 cm.
(Seria ze Smakiem)
Author
Jacobsen Rowan. Autor Gomola Aleksander (1963- ). Tłumaczenie
Form of Work
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Subject
Czekolada Ekologia Kakao Kakaowiec Przemysł rolno-spożywczy Ameryka Łacińska
Genre/Form
Relacja z podróży Reportaż
Domain
Podróże i turystyka
Rowan Jacobsen przemierza amazońską dżunglę od niedostępnych rejonów Boliwii, przez Brazylię, aż do dawnych twierdz Majów w Belize, Gwatemali i Meksyku. Spotyka ludzi walczących z korporacjami Big Chocolate, rolników ratujących szlachetne odmiany kakao, wytwórców czekolady „od ziarna do tabliczki” i przywódców rdzennych społeczności broniących swoich tradycji. Dzięki nim poznajemy alternatywny model upraw, który chroni bioróżnorodność i niezależność lokalnych gospodarek. Dzikie kakao to wielowymiarowy reportaż podróżniczy łączący historię, ekologię i kulinaria. Lektura intensywna i uzależniająca jak smak i aromat prawdziwej czekolady.
Notes:
Tytuł oryginału: Wild chocolate : across the Americas in search of cacao's soul, 2024
Bibliography, etc. note
Indeks.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again