SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna w Dzielnicy Wola m.st. Warszawy. Katalog

Book

In basket

rate

Pedant w kuchni / Julian Barnes ; wstęp Mark Hix ; ilustracje Joe Berger ; z angielskiego przełożyła Dominika Lewandowska-Rodak. - Warszawa : Świat Książki Wydawnictwo, 2017. - 182, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.

Author

Barnes Julian (1946- ). Autor Berger Joe (1970- ). Ilustrator Hix Mark (1962- ). Autor wstępu Lewandowska-Rodak Dominika. Tłumacz

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Demographic Group

Literatura angielska

Subject

Kucharstwo Kultura stołu

Genre/Form

Szkic literacki

Ambicja pedanta jest prosta. Chce gotować smaczne, pożywne potrawy, nie chce zatruć przyjaciół i zamierza wzbogacać, powoli i z przyjemnością, swój kulinarny repertuar. Jest surowym krytykiem dla siebie i innych, wie, że nigdy nie będzie wymyślać własnych przepisów (choć może, w przypływie entuzjazmu, zmienić ulubione składniki), przeciwnie, woli śledzić receptury innych. To właśnie w analizowaniu ich przepisów przejawia się jego pedanteria. Jak drobna, dokładnie, powinna być kostka, w którą trzeba coś pokroić? Jaka jest różnica między krojeniem a siekaniem? Kiedy coś skropić, a kiedy oblać? Ta książka jest dowcipnym i praktycznym efektem poszukiwań gastronomicznej precyzji. Pocieszy każdego, kto poległ pokonany przez książki kucharskie. Nikt z legionu wiernych czytelników Juliana Barnesa nie będzie chciał "Pedanta w kuchni" przegapić.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

W106 (Twarda 64)

There are copies available to loan: sygn. 821-4 ang. (1 egz.)

Notes:

Tytuł oryginału: Pedant in the kitchen, 2003

General note

Tytuł oryginału: The pedant in the kitchen.