343513
Książka
W koszyku
W restauracji : historia z brzucha nowoczesności / [Christoph Ribbat] ; tłumaczyła Emilia Kledzik. - Poznań : Media Rodzina, copyright 2017. - 340, [3] strony ; 22 cm.
Autor
Ribbat Christoph (1968- ). Kledzik Emilia.
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Kulturoznawstwo Restauracje
Książka dla wszystkich, którzy lubią jeść. To fabularyzowany dokument opowiadający o eksperymencie z pogranicza kulturoznawstwa i socjologii. Pokazuje proces, jaki przeszedł biznes restauracyjny od pierwszych paryskich świątyń smaku, przez amerykańskie fast foody, po najbardziej nowatorskie lokale kulinarne dzisiejszych czasów.
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Im Restaurant : eine Geschichte aus dem Bauch der Moderne
Uwaga ogólna
Nazwa autora na okładce.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej