359942
Book
In basket
W restauracji : historia z brzucha nowoczesności / [Christoph Ribbat] ; tłumaczyła Emilia Kledzik. - Poznań : Media Rodzina, copyright 2017. - 340, [3] strony ; 22 cm.
Author
Ribbat Christoph (1968- ). Autor Kledzik Emilia. Tłumacz
Form of Work
Książki
Subject
Gastronomia Kulturoznawstwo Restauracje
Książka dla wszystkich, którzy lubią jeść. To fabularyzowany dokument opowiadający o eksperymencie z pogranicza kulturoznawstwa i socjologii. Pokazuje proces, jaki przeszedł biznes restauracyjny od pierwszych paryskich świątyń smaku, przez amerykańskie fast foody, po najbardziej nowatorskie lokale kulinarne dzisiejszych czasów.
Notes:
Tyt. oryg.: Im Restaurant : eine Geschichte aus dem Bauch der Moderne
General note
Nazwa autora na okładce.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again