359823
No cover
Book
In basket
Atlas przypraw / Agnieszka Gawłowska, Aleksandra Halarewicz, Janusz Jabłoński, Mira Bernades-Rusin. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo SBM, copyright 2018. - 191, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 25 cm.
(Wademekum / Wydawnictwo SBM)
Author
Gawłowska Agnieszka. Autor Halarewicz Aleksandra. Autor Jabłoński Janusz. Autor Bernades-Rusin Mira. Autor
Subject
Przyprawy Rośliny przemysłowe
Bogato ilustrowane kompendium poświęcone przyprawom pochodzenia roślinnego – zarówno tym najbardziej znanym (pieprz, tymianek, cynamon), jak i rzadziej obecnym w kuchni (np. krwiściąg mniejszy). Każda z roślin opisana została w krótkim artykule zawierającym podstawowe informacje, w tym te dotyczące występowania i uprawy oraz zastosowań oraz ciekawostki. Na początku omówiono historię sztuki kulinarnej i mieszanki przypraw.
Notes:
General note
U góry strony tytułowej: 70 gatunków aromatycznych roślin.
Nazwy autorów na stronie redakcyjnej.
Bibliography, etc. note
Indeksy.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again