SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna w Dzielnicy Wola m.st. Warszawy. Katalog

19 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Na koniec świata : przyprawy, które zmieniły historię / Thomas Reinertsen Berg ; przełożyła z języka norweskiego Maria Gołębiewska-Bijak. - Wydanie I. - Kraków : Znak Litera Nova, 2023. - 407, [8] stron : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Berg Thomas Reinertsen (1971- ). Gołębiewska-Bijak Maria.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Handel Historia Podróże Podróżnictwo Przyprawy Świat

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia

Bibliografia, netografia na stronach 389-405.

Czym przyprawiano flamingi i papugi w czasach Cesarstwa Rzymskiego? Które przyprawy Adam chciał wynieść z Edenu? Co znajdowało się w masce doktora plagi? Na te i wiele innych pytań odpowiada Thomas Reinertsen Berg w swojej najnowszej książce. Zabiera nas z Zachodu na Wschód, w podróż przez Chiny, Indie, Sri Lankę, śladami największych odkrywców. Wraz z nim przenosimy się w czasie, by poznać fascynującą historię najważniejszych przypraw – goździków, cynamonu, kardamonu, pieprzu. Przez wieki były symbolami luksusu i postępu. Świętości albo grzechu. Z ich powodu wybuchały wojny między potęgami kolonialnymi. Marco Polo, Krzysztof Kolumb i legendarny Sindbad z odległych wypraw chcieli wrócić na statkach załadowanych do pełna przede wszystkim pachnącymi i drogocennymi przyprawami. Niegdyś wierzono, że posiadają magiczne moce, bywały cenniejsze niż złoto i na zawsze zmieniły historię świata. Oto opowieść o nich.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

W32 (Solidarności 90)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 66 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zioła żywią, zioła leczą... / Anna Czerni. - Warszawa : "Watra", 1990. - 190, [1] s. : rys. ; 21 cm.

Autor

Czerni Anna (zioła).

Temat

Przepisy kulinarne Przyprawy Ziołolecznictwo

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31916 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzika kuchnia z łąk i lasów / Monika Gajewska-Okonek. - Warszawa : Wydawnictwo SBM, 2022. - 191, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Gajewska-Okonek Monika.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Przyprawy Rośliny jadalne dzikie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

W naszym otoczeniu napotykamy na niezliczoną ilość roślin, które często bezwiednie mijamy, nie zdając sobie sprawy, jak wiele wartości odżywczych w sobie kryją. Z pierwszych młodych ziół i chwastów, takich jak pokrzywa, podagrycznik, bluszczyk kurdybanek, lebioda czy mniszek lekarski, niegdyś przyrządzano zupy, które nie tylko zaspokajały głód, ale też dostarczały niezbędnych witamin. Do pieczenia chleba i placków wykorzystywano z kolei mąkę z żołędzi, orzeszków bukowych a nawet pałki wodnej. Z mniszka lekarskiego, żołędzi i bukwi parzono kawę. Dziś wiele tych przepisów odeszło w zapomnienie. Niektóre warzywa, dawniej bardzo popularne, obecnie są rzadko stosowane w kuchni. Nazwy, takie jak brukiew, topinambur czy skorzonera, dla wielu osób brzmią egzotycznie. Warto wiedzieć, że są nie tylko wyjątkowo zdrowe, ale także smaczne.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W10 (Wolska 75)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

W51 (Bielskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

BD32 (Twarda 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Zielnik : zioła łąk i ogrodów / Henryk Garbarczyk ; ilustracje Magdalena Prugar-Kazubek - Warszawa : Wydawnictwo "Arkady", 2008. - 64 strony : ilustracje ; 21x29 cm.

Autor

Garbarczyk Henryk (1947- ). Prugar-Kazubek Magdalena.

Temat

Przyprawy Rośliny lekarskie Zielniki

Gatunek

Wydawnictwa dla dzieci

Zielnik z pewnością przyda się na lekcjach w szkole, pomoże też nauczycielom w prowadzeniu zajęć dla starszych przedszkolaków i uczniów klas początkowych. Ta bogato ilustrowana książka zawiera wiele ciekawych i niezwykle realistycznych rysunków niezbędnych dla każdego początkującego kolekcjonera liści. Całość bardzo dobrze opracowana.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W11 (Ciołka 20)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 582 (1 egz.)

BD13 (Staszica 5a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 582 (1 egz.)

BD25 (Żytnia 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 582 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta z powodu remontu

BD36 (Redutowa 48)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 582 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta z powodu remontu.

Odolanka (Ordona 12F)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 582 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zioła pól, lasów i ogrodów / Arkadiusz Iwaniuk. - Warszawa : Bellona, cop. 2017. - 223, [1] s. : il. kolor. ; 24 cm.

Autor

Iwaniuk Arkadiusz.

Temat

Przyprawy Rośliny lekarskie Rośliny leśne Zielarstwo Ziołolecznictwo

Bibliogr. s. 223.

Poradnik. W publikacji opisano znane gatunki ziół, które są skuteczne w działaniu, a także łatwo dostępne. Autor opisuje sposób ich pozyskiwania, uprawy oraz propozycje przyrządzania z nich środków leczniczych. Możemy przeczytać również o wierzeniach, legendach i ciekawostkach związanych z daną rośliną.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W51 (Bielskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 615 (1 egz.)

W73 (Żytnia 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 615 (1 egz.)

BD32 (Twarda 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 615 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Iwaniuk Arkadiusz.

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne

Temat

Przyprawy Rośliny lekarskie Rośliny leśne Zielarstwo Ziołolecznictwo

Gatunek

Poradnik Publikacja bogato ilustrowana Wydawnictwa popularne

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Bibliografia na stronie 223.

Poradnik. Główną zawartość książki stanowi opis poszczególnych ziół z licznymi zdjęciami. W publikacji opisano znane gatunki ziół, które są skuteczne w działaniu, a także łatwo dostępne. W naszych warunkach klimatycznych jest możliwa ich uprawa lub zbiór ze stanowisk naturalnych. Zainteresowaniem cieszą się ziołowe produkty: herbaty, syropy i nalewki poprawiające zdrowie i witalność.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

W10 (Wolska 75)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 615 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Khanafer Samar.

Temat

Przyprawy

Gatunek

Przepisy kulinarne

Zbiór ponad 100 przepisów, które pozwolą na nowo odkryć zioła i przyprawy - począwszy od rodzimej natki pietruszki, przez tymianek, kumin czy kolendrę, aż po sumak, anyż oraz szafran.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W91 (Chłodna 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

BD32 (Twarda 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Odolanka (Ordona 12F)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

50 roślin, które zmieniły bieg historii / Bill Laws ; tłumaczenie Jerzy J. Malinowski. - Wydanie III. - Warszawa : Oficyna Wydawnicza Alma-Press, copyright 2018. - 223, [1] strona : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cm.

Autor

Laws Bill. Malinowski Jerzy Jarosław.

Temat

Kultura materialna Rośliny lekarskie Rośliny uprawne Warzywa Przyprawy

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Bibliografia na stronach 218-219. Indeks.

Publikcja stanowi pięknie ilustrowany przewodnik po roślinach, które wywarły największy wpływ na cywilizację ludzką. Bogaty zasób informacji na temat historii, ekonomii i polityki, sprawia, że każdy rozdział czytamy z wielkim zainteresowaniem.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66166 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzika kuchnia / Łukasz Łuczaj. - Warszawa : Nasza Księgarnia, 2013. - 319, [1] s. : il. kolor. ; 26 cm.

Autor

Łuczaj Łukasz (1972- ).

Temat

Owoce Przyprawy Rośliny jadalne dzikie

Hasło UKD: Kucharstwo Botanika systematyczna Rośliny przyprawowe Szkice polskie Drzewa i krzewy owocowe-hodowla i uprawa

Bibliogr. s. 315. Indeks.

Praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach. W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W73 (Żytnia 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

BD32 (Twarda 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kumin, kakao i karawana : odyseja aromatyczna / Gary Paul Nabhan ; tłumaczenie Barbara Gutowska-Nowak. - Wydanie I. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, copyright 2016. - 334, [1] strona : ilustracje ; 23 cm.

(Mundus)

Autor

Nabhan Gary Paul (1952- ). Gutowska-Nowak Barbara.

Temat

Handel Kakao Przyprawy

Gatunek

Przepisy kulinarne

Bibliografia przy charakterystykach przypraw. Indeks.

Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami, które sprzedawano już 3 tysiące lat p.n.e. Podąża śladami kupieckich karawan, które wędrowały wzdłuż najważniejszych szlaków handlowych. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć procesy globalizacji i życie codzienne ludzi, żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy, zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. „Kumin, kakao i karawana” pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

W51 (Bielskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wyprawy po przyprawy / Stevie Parle & Emma Grazette ; tł. [z ang.] Joanna Peplińska. - [Bielsko-Biała] : Wydawnictwo Pascal, [2013]. - 303, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Parle Stevie (1985- ). Grazette Emma. Peplińska Joanna.

Temat

Przyprawy

Hasło UKD: Kucharstwo Rośliny przyprawowe Przyprawy

Indeks.

Książka napisana przez wielokrotnie nagradzanego młodego kucharza i autora książek kulinarnych oraz ekspertkę ds. przypraw. Wyruszyli oni na wyprawę dookoła świata, by dowiedzieć się jak najwięcej na temat aromatycznych dodatków, które nadają potrawom niepowtarzalny smak. Bohaterowie postanowili na nowo odkryć sześć przypraw schowanych w naszych kuchennych szafkach. W poszukiwaniu smaków udali się do Meksyku, który jest ojczyzną papryczki chili, poszukiwali goździków w Zanzibarze, wyruszyli po aromatyczny kmin do Turcji, próbowali cynamonu z Kerali.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W80 (Redutowa 48)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta z powodu remontu.

BD32 (Twarda 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Naturalne antybiotyki : leczenie i zapobieganie chorobom za pomocą przypraw oraz ziół / Claudia Ritter ; przekład Małgorzata Chudzik. - Wydanie I. - Warszawa : Muza, 2018. - 158, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 21 cm.

Autor

Ritter Claudia. Chudzik Małgorzata.

Forma i typ

Książki

Temat

Ziołolecznictwo Przyprawy Samoleczenie Leczenie

Bibliografia na stronie 156.

Poradnik. Autorka proponuje, aby przy lżejszych infekcjach zamiast antybiotyków konwencjonalnych stosować ich roślinne zamienniki. Udziela rad, jak stosować zioła i przyprawy o działaniu antybiotycznym w najczęstszych chorobach i dolegliwościach, a także jak wzmocnić swój układ odpornościowy. Książka zawiera przepisy na nalewki, syropy, napary, inhalacje i kompresy. Całość uzupełnia atlas przypraw i ziół z poradami kulinarnymi.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Odolanka (Ordona 12F)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 615 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Rośliny źródłem przypraw / Anton Sedo, Jindrich Krejca ; tł. [ze słowac.] Urszula Janus. - Warszawa : Państwowe Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1987. - 233, [14] s. : rys. ; 22 cm.

Autor

Šedo Anton. Krejča Jindřich (1920-1991).. Janus Urszula.

Temat

Przyprawy

Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30947 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Szaciłło Karolina. Szaciłło Maciej.

Temat

Przyprawy Zdrowe żywienie

Gatunek

Poradniki Przepisy kulinarne

Praktyczny poradnik mówiący o tym, jak dobrze wykorzystać zioła w naszej kuchni, aby służyły zdrowiu i poprawie smaku

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

W51 (Bielskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przyprawy : poradnik smakosza / Marie-Françoise Valéry ; zdjęcia Sophie Boussahba ; rysunki Florine Asch ; tłumaczenie Marta Miklaszewska-Marczak. - Warszawa : "Wiedza i Życie", 2001. - 127, [1] strona : ilustracje ; 17 x 19 cm.

Autor

Valéry Marie-Françoise. Asch Florine. Boussahba Sophie. Miklaszewska-Marczak Marta.

Forma i typ

Książki

Temat

Przyprawy

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W51 (Bielskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

W80 (Redutowa 48)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta z powodu remontu.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 40270 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zbierz, przechowaj, zjedz / Johannes Wätterbäck, Theres Lundén ; ilustracje Tatiana Shirbidova ; przekład Ewa Wojciechowska. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 223, [1] strona : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Wätterback Johannes. Lundén Theres. Shirbidova Tatiana. Wojciechowska Ewa.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Konserwacja żywności Przyprawy Uprawa roślin Warzywa

Gatunek

Poradnik Książka kucharska Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Indeks.

Najlepsi na świecie szefowie kuchni sami hodują rośliny, których używają do przyrządzania swoich wybitnych potraw. Teraz możesz do nich dołączyć z kompleksowym przewodnikiem po sezonowej kuchni. Jak uprawiać zioła, pomidory, szczypior i wiele innych roślin, żeby mieć najlepsze zbiory? Jak przechowywać warzywa i owoce, żeby nie straciły niebywałego smaku jesieni, zapachu lata czy wiosennej świeżości? I w końcu, jak połączyć najlepsze jakościowo produkty pochodzące z własnego warzywnika lub od lokalnych dostawców, żeby stworzyć smaczne i proste potrawy? Zbierz, przechowaj, zjedz to zdecydowanie więcej niż poradnik ogrodniczy czy zwykła książka kucharska. To przepięknie ilustrowany, bogaty przewodnik po smakach i zapachach darów natury, które łatwo można wyhodować, zakonserwować i zmienić w ekscytujące kulinarne doznania.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Odolanka (Ordona 12F)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 635 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Parzyziółko / Dorota Wojciechowska-Danek. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo TADAM - Część Grupy Wydawniczej Vectio, 2018. - 80, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 27x14 cm.

Autor

Wojciechowska-Danek Dorota (1987- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Przyprawy Rośliny lekarskie Zielarstwo

Gatunek

Publikacje dla dzieci Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Rolnictwo i leśnictwo

Profesor Parzyziółko zaprasza do tajemniczego świata ziół! Dzięki zapiskom profesora odkryjesz sekrety ziół i zawodu zielarza, dowiesz się co wspólnego bazyliszek ma z bazylią, po co starożytni rzymianie nosili liście laurowe na głowie i czego najbardziej boją się komary. Parzyziółko uchyli drzwi zielarskiej pracowni, gdzie trzyma swoje najcenniejsze zbiory, a przy okazji zdradzi kilka przepisów na domowe mikstury.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

BD21 (Solidarności 90)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 615 (1 egz.)