359823
Brak okładki
Książka
W koszyku
Atlas przypraw / Agnieszka Gawłowska, Aleksandra Halarewicz, Janusz Jabłoński, Mira Bernades-Rusin. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo SBM, copyright 2018. - 191, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 25 cm.
(Wademekum / Wydawnictwo SBM)
Autor
Gawłowska Agnieszka. Autor Halarewicz Aleksandra. Autor Jabłoński Janusz. Autor Bernades-Rusin Mira. Autor
Temat
Przyprawy Rośliny przemysłowe
Bogato ilustrowane kompendium poświęcone przyprawom pochodzenia roślinnego – zarówno tym najbardziej znanym (pieprz, tymianek, cynamon), jak i rzadziej obecnym w kuchni (np. krwiściąg mniejszy). Każda z roślin opisana została w krótkim artykule zawierającym podstawowe informacje, w tym te dotyczące występowania i uprawy oraz zastosowań oraz ciekawostki. Na początku omówiono historię sztuki kulinarnej i mieszanki przypraw.
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
U góry strony tytułowej: 70 gatunków aromatycznych roślin.
Nazwy autorów na stronie redakcyjnej.
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeksy.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej