360277
Książka
W koszyku
Domowa kuchnia japońska : 100 przepisów, technik i porad by gotować jak w Japonii / Maori Murota ; fotografie Akiko Ida ; tłumaczenie Agnieszka Dywan. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2023. - 259, [6] stron : ilustracje ; 25 cm.
Autor
Murota Maori. Autor Ida Akiko. Fotograf Dywan Agnieszka. Tłumacz
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kuchnia japońska
Gatunek
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Książka kucharska dla osób zafascynowanych Japonią oraz japońską kuchnią. Autorka opuściła co prawda ojczyznę na rzecz Paryża, ale w pamięci zostały jej dania serwowane przez mamę i babcię. Sto przepisów pozwala nie tylko na ugotowanie smacznych potraw. Maori Murocie zależało na odtworzeniu specyficznego klimatu japońskiej kuchni, również w kwestii samego pomieszczenia i niezbędnego wyposażenia. Dlatego aneks zawiera podstawowe, kanoniczne można powiedzieć składniki, spis japońskich przyborów kuchennych, spis przepisów, indeks. Menu jest starannie zróżnicowane. Murota prezentuje dania z wykorzystaniem ryżu, ryb, warzyw, przedstawia dużo pomysłów na urozmaicenie napojów herbacianych.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
W32 (Solidarności 90)
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)
W106 (Twarda 64)
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: Cuisine japonaise maison : 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Japon, 2021
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej