343058
Książka
W koszyku
Koniec z przejadaniem się : jak przemysł spożywczy manipuluje naszym apetytem? / David A. Kessler ; tłumaczenie Paulina Jankowska. - Mszczonów : Fundacja Źródła Życia, copyright 2019. - 308 stron ; 24 cm.
Autor
Kessler David A. (1951- ). Jankowska Paulina.
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Zwyczaje żywieniowe Nawyki konsumenckie Zaburzenia odżywiania Kompulsywne objadanie się Dietetyczne środki spożywcze Suplementy diety Psychologia ekonomiczna Przemysł rolno-spożywczy
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie Psychologia
Kreując jedzenie, producenci i restauratorzy wykorzystują składniki i techniki, które sprawiają, że staje się ono dla nas wyjątkowo smakowite i pobudza nasz układ nagrody. W efekcie, choć nie odczuwamy głodu, nadal chcemy jeść. Supersmaczne jedzenie przejmuje panowanie nad naszym apetytem i naszymi odruchami, a producenci żywności nad naszymi portfelami. David Kessler, doświadczony lekarz i polityk, który w rządzie Stanów Zjednoczonych toczył boje przeciwko przemysłowi tytoniowemu, teraz demaskuje praktyki przemysłu spożywczego i restauracyjnego, chwytające nas w pułapkę naszej biologii, i szuka odpowiedzi na pytanie, jak się z niej uwolnić.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
W32 (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: End of overeating, 2009
Uwaga ogólna
Tytuł oryginału: The end of overeating.
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej