365899
Book
In basket
Bon appétit! : jak zjeść Francję / Carolyn Boyd ; przełożyła Natalia Mętrak-Ruda. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo WAB, 2026. - 398, [2] strony : ilustracje ; 21 cm
Author
Boyd Carolyn. Autor Mętrak-Ruda Natalia. Tłumaczenie
Form of Work
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki
Demographic Group
Literatura angielska
Subject
Dziedzictwo kulinarne Gastronomia Kuchnia francuska Kuchnia regionalna Kultura stołu Francja
Genre/Form
Esej Przepisy kulinarne Przewodnik kulinarny
Domain
Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria
Amuse bouche to radosna celebracja francuskiej kuchni i niezastąpiony przewodnik po najsłynniejszych daniach Francji oraz sekretach regionalnej kuchni. Carolyn Boyd zabiera nas w podróż po różnych regionach, opowiadając o kultowych produktach i składnikach potraw używanych od Calais po Korsykę. Odkrywa przed czytelnikiem najlepsze bouchons w Lyonie i kultowe cukiernie w Paryżu, zdradza, gdzie skosztować najsłodszych truskawek w Bretanii i najbardziej aromatycznych serów w Burgundii. A historię kuchni francuskiej i anegdoty związane z legendarnymi potrawami, takimi jak alpejskie fondue, prowansalska zupa bouillabaisse i baskijskie wędliny opowiadają jej najwybitniejsi szefowie kuchni.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
W51 (Bielskiego 3)
All copies are currently on loan: sygn. 39 (1 egz.)
W106 (Twarda 64)
All copies are currently on loan: sygn. 39 (1 egz.)
Notes:
Tytuł oryginału: Amuse bouche : how to eat your way around France, 2024
Bibliography, etc. note
Indeks.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
remarks
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again