365899
Książka
W koszyku
Bon appétit! : jak zjeść Francję / Carolyn Boyd ; przełożyła Natalia Mętrak-Ruda. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo WAB, 2026. - 398, [2] strony : ilustracje ; 21 cm
Autor
Boyd Carolyn. Autor Mętrak-Ruda Natalia. Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki
Przynależność kulturowa
Literatura angielska
Temat
Dziedzictwo kulinarne Gastronomia Kuchnia francuska Kuchnia regionalna Kultura stołu Francja
Gatunek
Esej Przepisy kulinarne Przewodnik kulinarny
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria
Amuse bouche to radosna celebracja francuskiej kuchni i niezastąpiony przewodnik po najsłynniejszych daniach Francji oraz sekretach regionalnej kuchni. Carolyn Boyd zabiera nas w podróż po różnych regionach, opowiadając o kultowych produktach i składnikach potraw używanych od Calais po Korsykę. Odkrywa przed czytelnikiem najlepsze bouchons w Lyonie i kultowe cukiernie w Paryżu, zdradza, gdzie skosztować najsłodszych truskawek w Bretanii i najbardziej aromatycznych serów w Burgundii. A historię kuchni francuskiej i anegdoty związane z legendarnymi potrawami, takimi jak alpejskie fondue, prowansalska zupa bouillabaisse i baskijskie wędliny opowiadają jej najwybitniejsi szefowie kuchni.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
W51 (Bielskiego 3)
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)
W106 (Twarda 64)
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: Amuse bouche : how to eat your way around France, 2024
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
uwagi
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej