Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog
(28)
Forma i typ
Książki
(28)
Publikacje naukowe
(2)
Poradniki i przewodniki
(1)
Dostępność
dostępne
(39)
wypożyczone
(1)
Placówka
W11 (Ciołka 20)
(2)
W32 (Solidarności 90)
(2)
W51 (Bielskiego 3)
(3)
W73 (Żytnia 64)
(2)
W80 (Redutowa 48)
(3)
Pokaż więcej ...
W91 (Chłodna 11)
(2)
W106 (Twarda 64)
(1)
Odolanka (Ordona 12F)
(2)
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
(23)
Pokaż mniej ...
Autor
Wiśniewska Małgorzata (1961- )
(5)
Wojciechowski Paweł
(3)
Korzycka-Iwanow Małgorzata (1950- )
(2)
Bakier Sławomir
(1)
Baruk Agnieszka Izabela (1973- )
(1)
Pokaż więcej ...
Czarniecka-Skubina Ewa
(1)
Dani Samir
(1)
Dominik Piotr (technologia żywności)
(1)
Dunn Elizabeth C. (1968- )
(1)
Erdös Zoltán
(1)
Jaworska Danuta (technologia żywności)
(1)
Jongen W. M. F
(1)
Kijowski Jacek
(1)
Kolarzyk Emilia
(1)
Kowalczyk Stanisław (1956- )
(1)
Kubińska-Jabcoń Ewa
(1)
Kubiński Wiktor (1949- )
(1)
Luning P. A
(1)
Lymbery Philip
(1)
Maciąg Agnieszka (1969- )
(1)
Malinowska Ewa (towaroznawstwo)
(1)
Marcelis W. J. (1948- )
(1)
Niekurzak Mariusz
(1)
Nierzwicki Witold
(1)
Nowak Dorota (technologia żywności)
(1)
Oakeshott Isabel
(1)
Ost David (1955- )
(1)
Oślizło Ryszard
(1)
Sadura Przemysław (1977- )
(1)
Sapała Marta (1974- )
(1)
Seweryn Michał
(1)
Sikora Tadeusz
(1)
Stadnik Joanna
(1)
Stolińska-Fiedorowicz Hanna
(1)
Urbaniak Maciej (ekonomia)
(1)
Waliś Robert (1979- )
(1)
Wolański Robert (fotografia)
(1)
Wąsiel Marcin
(1)
Zaidan George
(1)
Źródłowski Zdzisław
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(5)
2010 - 2019
(15)
2000 - 2009
(8)
Okres powstania dzieła
2001-
(3)
Kraj wydania
Polska
(28)
Język
polski
(28)
Temat
Żywność
(14)
Bezpieczeństwo żywnościowe
(4)
Gospodarka żywnościowa
(3)
GHP/GMP
(2)
HACCP
(2)
Pokaż więcej ...
Jakość żywności
(2)
Zarządzanie jakością
(2)
Zarządzanie jakością - podręcznik akademicki
(2)
Zdrowe odżywianie
(2)
Żywność - higiena
(2)
Żywność - jakość
(2)
Żywność - jakość - podręcznik akademicki
(2)
Żywność - technologia
(2)
Żywność prozdrowotna
(2)
Alima-Gerber - socjologia
(1)
Alkohole - technologia
(1)
Bezpieczeństwo żywności
(1)
Bhp - zarządzanie
(1)
COVID-19
(1)
Chemia
(1)
Chemikalia
(1)
Dietetyka
(1)
Dobre praktyki
(1)
Ekologiczny styl życia
(1)
Fizyka
(1)
Freeganizm
(1)
GHP/GMP - podręcznik akademicki
(1)
Gastronomia
(1)
Gastronomia - higiena
(1)
Gastronomia - jakość
(1)
Gastronomia - organizacja
(1)
Gastronomia - urządzenia
(1)
HACCP - podręcznik akademicki
(1)
Hotelarstwo - organizacja
(1)
Internet - stosowanie - hotelarstwo
(1)
Jakość produktu
(1)
Jakość produktu - Polska - od 1989 r.
(1)
Jakość produktu - kontrola - Polska - od 1989 r.
(1)
Jakość produktu - normalizacja
(1)
Jakość życia
(1)
Konsumenci (ekon.) - Polska - od 1989 r.
(1)
Kucharstwo
(1)
Kultura organizacyjna
(1)
Laboratoria - bezpieczeństwo i higiena pracy
(1)
Maciąg, Agnieszka (1969- )
(1)
Marketing personalny
(1)
Menopauza
(1)
Mikrobiologia
(1)
Mięso
(1)
Młodość
(1)
Normy ISO 14000
(1)
Normy ISO 22000 - podręcznik akademicki
(1)
Normy ISO 9000
(1)
Normy ISO 9001 - podręcznik akademicki
(1)
Ochrona środowiska - zarządzanie
(1)
Odżywianie
(1)
Opakowania aktywne i inteligentne
(1)
Postawy
(1)
Praca - socjologia - Polska - od 1989 r.
(1)
Produkcja żywności
(1)
Produkty i przetwory zbożowe - technologia
(1)
Produkty mleczne - jakość - Polska - od 1989 r.
(1)
Produkty mleczne - technologia
(1)
Prywatyzacja - socjologia - Polska - od 1989 r.
(1)
Przedsiębiorstwo - konkurencyjność - Polska - od 1989 r.
(1)
Przemysł mięsny
(1)
Przemysł rolno-spożywczy
(1)
Przemysł rolno-spożywczy - bhp - zarządzanie
(1)
Przemysł rolno-spożywczy - kontrola - podręcznik akademicki
(1)
Przyjęcia okolicznościowe - organizacja
(1)
Rolnictwo
(1)
Rozrzutność
(1)
Rynek - rolnictwo - Polska - od 1989 r.
(1)
Six Sigma - podręcznik akademicki
(1)
Składniki odżywcze
(1)
Substancje dodatkowe do żywności
(1)
Systemy informatyczne - stosowanie - przemysł
(1)
Terroryzm
(1)
Toksykologia żywności
(1)
Towaroznawstwo
(1)
Wartość odżywcza
(1)
Zarządzanie jakością - Polska - od 1989 r.
(1)
Łańcuch dostaw
(1)
Łańcuch dostaw żywności
(1)
Śmieci
(1)
Żywność - handel - Polska - od 1989 r.
(1)
Żywność - handel - higiena
(1)
Żywność - higiena - podręcznik akademicki
(1)
Żywność - jakość - kontrola - prawo wspólnotowe europejskie - stan na 2008 r.
(1)
Żywność - jakość - normalizacja - Polska - od 1989 r.
(1)
Żywność - jakość - normalizacja - od 1989 r.
(1)
Żywność - jakość - zarządzanie
(1)
Żywność - marketing - Polska - od 1989 r.
(1)
Żywność - normalizacja - podręcznik akademicki
(1)
Żywność - technologia - higiena
(1)
Żywność dla dzieci - przemysł - prywatyzacja - Polska - od 1989 r.
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-0
(3)
1901-2000
(1)
1945-1989
(1)
1989-2000
(1)
2001-
(1)
Temat: miejsce
Polska - gospodarka - polityka - od 1989 r.
(1)
Rzeszów (woj. podkarpackie) - przemysł - socjologia - od 1989 r.
(1)
Gatunek
Opracowanie
(1)
Poradniki i przewodniki
(1)
Praca zbiorowa
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Publicystyka angielska
(1)
Pokaż więcej ...
Reportaż polski
(1)
Wydawnictwa popularne
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
(2)
Biologia
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Inżynieria i technika
(1)
Kulinaria
(1)
Pokaż więcej ...
Medycyna i zdrowie
(1)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(1)
Pokaż mniej ...
28 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna / pod redakcją Ewy Czarnieckiej-Skubina ; [autorzy Ewa Czarniecka-Skubina i dwudziestu pozostałych]. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2016. - 714 s. : il., rys. ; 25 cm.
Autor
Czarniecka-Skubina Ewa.
Temat
Gastronomia Jakość produktu Żywność Kucharstwo
Bibliogr. przy rozdz.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63801 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zarządzanie jakością, środowiskiem oraz bezpieczeństwem w praktyce gospodarczej / Maciej Urbaniak. - Warszawa : "Difin", 2007. - 504 s. : rys. ; 23 cm.
Autor
Urbaniak Maciej (ekonomia).
Temat
Zarządzanie jakością Bhp - zarządzanie Jakość produktu - normalizacja Normy ISO 14000 Normy ISO 9000 Ochrona środowiska - zarządzanie Żywność - handel - higiena HACCP Laboratoria - bezpieczeństwo i higiena pracy
Bibliogr. s. [501]-504.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50903 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Droga do aktywizowania polskich nabywców finalnych na rynku produktów spożywczych : praca zbiorowa / pod red. Agnieszki Izabeli Baruk. - Toruń : "Dom Organizatora", 2009. - 252 s. : rys. ; 24 cm.
Autor
Baruk Agnieszka Izabela (1973- ).
Temat
Konsumenci (ekon.) - Polska - od 1989 r. Żywność - handel - Polska - od 1989 r. Żywność - marketing - Polska - od 1989 r. Rynek - rolnictwo - Polska - od 1989 r. Produkty mleczne - jakość - Polska - od 1989 r. Marketing personalny Zarządzanie jakością - Polska - od 1989 r. Przedsiębiorstwo - konkurencyjność - Polska - od 1989 r. Jakość produktu - Polska - od 1989 r.
Bibliogr. s. [241]-247.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53876 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kultura bezpieczeństwa żywności : istota i narzędzia pomiaru / Małgorzata Z. Wiśniewska. - Wydanie 3 uaktualnione i uzupełnione. Stan prawny na 31 lipca 2021 r. - Warszawa : CeDeWu, 2021. - 216 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Autor
Wiśniewska Małgorzata (1961- ).
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Bezpieczeństwo żywności COVID-19 Dobre praktyki Kultura organizacyjna Łańcuch dostaw żywności Zarządzanie jakością
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Prawo i wymiar sprawiedliwości Rolnictwo i leśnictwo
Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach 197-212.
Najnowsze wydanie pierwszej w Polsce monografii zgłębiającej temat kultury bezpieczeństwa żywności, wzbogacone o liczne uzupełnienia dotyczące wpływu zagrożenia związanego z pandemią COVID-19 oraz zmianami klimatu. Dodatkowo uwzględnione zostały zaistniałe zmiany w prawie w dokumentach normatywnych. Książka jest przeznaczonego dla wszystkich zainteresowanych promowaniem i wdrażaniem metod, postaw oraz wartości niezbędnych w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności. Wśród zaprezentowanych zagadnień: postawy definicyjne i założenia ogólnej istoty bezpieczeństwa oraz bezpieczeństwa żywności ; zjawisko food crime (przestępstwa wymierzone w żywność i łańcuch żywnościowy) ; problematyka klimatu i kultury bezpieczeństwa żywności, w tym próba ujęcia zjawiska kultury sprawiedliwego traktowania (just culture) oraz sygnalizowania w dobrej wierze (whistleblowing) ; czynniki oraz uwarunkowania sprzyjające tworzeniu kultury bezpieczeństwa żywności ; narzędzia pozwalające określić, zmierzyć i ocenić dojrzałość poziomu kultury bezpieczeństwa żywności w organizacji oraz wskazać na obszary wymagające doskonalenia ; najnowsza literatura krajowa i zagraniczna dotycząca opisywanych kwestii.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 72914 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Smak wiecznej młodości : jak zachować młodość i witalność w każdym wieku / Agnieszka Maciąg ; zdjęcia Robert Wolański. - Wydanie I, dodruk. - Kraków : Wydawnictwo Otwarte, 2021. - 314, [6] stron : ilustracje ; 25 cm.
Autor
Maciąg Agnieszka (1969- ). Wolański Robert (fotografia).
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Maciąg, Agnieszka (1969- ) Jakość życia Menopauza Młodość Zdrowe odżywianie Żywność prozdrowotna
Gatunek
Poradniki i przewodniki Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Medycyna i zdrowie
Indeks.
Okres menopauzy jest dla kobiety czasem szczególnym. Prezentowane przez autorkę przepisy pomogą zachować młodość, witalność i dobre samopoczucie w każdym wieku, także w czasie menopauzy.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
W91 (Chłodna 11)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Gastronomia we współczesnym hotelu / Piotr Dominik. - Warszawa : "AlmaMer" Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2008. - 159, [1] s. : rys. ; 24 cm.
Autor
Dominik Piotr (technologia żywności).
Temat
Gastronomia - organizacja Hotelarstwo - organizacja Gastronomia - urządzenia Gastronomia - higiena Żywność - technologia - higiena GHP/GMP Gastronomia - jakość Przyjęcia okolicznościowe - organizacja Internet - stosowanie - hotelarstwo
Bibliogr. s. 153-[160].
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 52110 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Na marne / Marta Sapała. - Wydanie I. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2019. - 284, [4] strony ; 23 cm.
(Reportaż)
Autor
Sapała Marta (1974- ).
Temat
Ekologiczny styl życia Freeganizm Rozrzutność Postawy Śmieci Żywność
Gatunek
Reportaż polski
Bibliografia na stronach 270-[285].
Zbiór reportaży o codziennych nawykach Polaków stanowiący jednocześnie lekcję odpowiedzialnej konsumpcji. Z roku na rok marnujemy bowiem coraz więcej żywności, a w śmietnikach lądują kilogramy resztek, które mogłyby stanowić pełnowartościowe pożywienie.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 8 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
W11 (Ciołka 20)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308 (1 egz.)
W32 (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308 (1 egz.)
W51 (Bielskiego 3)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308 (1 egz.)
W73 (Żytnia 64)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308 (1 egz.)
W80 (Redutowa 48)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308 (1 egz.)
Biblioteka zamknięta z powodu remontu.
W91 (Chłodna 11)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308 (1 egz.)
W106 (Twarda 64)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308 (1 egz.)
Odolanka (Ordona 12F)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Prywatyzując Polskę : o bobofrutach, wielkim biznesie i restrukturyzacji pracy / Elizabeth C. Dunn ; przeł. Przemysław Sadura ; wstęp David Ost. - Warszawa : Wydaw. Krytyki Politycznej, 2008. - 213, [2] s. ; 21 cm.
(Seria Idee ; 9)
Autor
Dunn Elizabeth C. (1968- ). Sadura Przemysław (1977- ). Ost David (1955- ).
Temat
Alima-Gerber - socjologia Praca - socjologia - Polska - od 1989 r. Prywatyzacja - socjologia - Polska - od 1989 r. Jakość produktu - kontrola - Polska - od 1989 r. Żywność dla dzieci - przemysł - prywatyzacja - Polska - od 1989 r. Rzeszów (woj. podkarpackie) - przemysł - socjologia - od 1989 r. Polska - gospodarka - polityka - od 1989 r.
Bibliogr. s. [205]-213.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 51758 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej