Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog
(28)
Forma i typ
Książki
(28)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(2)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(32)
wypożyczone
(1)
Placówka
W11 (Ciołka 20)
(1)
W51 (Bielskiego 3)
(3)
W80 (Redutowa 48)
(1)
W106 (Twarda 64)
(1)
BD13 (Staszica 5a)
(1)
Pokaż więcej ...
BD25 (Żytnia 64)
(1)
BD32 (Twarda 64)
(1)
Odolanka (Ordona 12F)
(1)
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
(23)
Pokaż mniej ...
Autor
Adamczak Marek
(2)
Bednarski Włodzimierz (1943- )
(2)
Biller Elżbieta
(2)
Leszczyński Krzysztof (technologia żywności)
(2)
Reps Arnold
(2)
Pokaż więcej ...
Adamiec Janusz
(1)
Babuchowski Andrzej (biotechnologia)
(1)
Bakier Sławomir
(1)
Baranowski Maciej (tłumacz)
(1)
Błaszczak Agnieszka
(1)
Czarniecka-Skubina Ewa
(1)
Dietz Michael
(1)
Dominik Piotr (technologia żywności)
(1)
Dłużewska Elżbieta
(1)
Farmer Neil
(1)
Fiedoruk Andrzej (1957- )
(1)
Jarczyk Andrzej (1933- )
(1)
Jaworska Danuta (technologia żywności)
(1)
Jędrychowski Lucjan
(1)
Kapusta Franciszek
(1)
Kowal Krystyna
(1)
Kowalewska-Piontas Jadwiga
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(1)
Kuźmiński Michał (1981- )
(1)
Leman Jacek
(1)
Libudzisz Zdzisława (1943- )
(1)
Loba Michał
(1)
Ludwicki Marek
(1)
Ludwicki Michał
(1)
Mitek Marta (1951- )
(1)
Neryng Andrzej
(1)
Nierzwicki Witold
(1)
Nowak Dorota (technologia żywności)
(1)
Oort Maarten van
(1)
Padoł Emilia (1985- )
(1)
Plewicki Tomasz
(1)
Rzepka Małgorzata
(1)
Salek Anna Teresa
(1)
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
(1)
Sobczak Eugeniusz
(1)
Staroszczyk Hanna
(1)
Szpura Areta
(1)
Słowiński Mirosław (kucharstwo)
(1)
Twardowski Tomasz (1949- )
(1)
Whitehurst Robert J
(1)
Wierzbicka Agnieszka
(1)
Woldańska-Płocińska Aleksandra (1985- )
(1)
Wzorek Wiesław
(1)
Zalewski Stanisław (1936-2000)
(1)
Żakowska Zofia
(1)
Żbikowska Anna
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(3)
2010 - 2019
(14)
2000 - 2009
(9)
1990 - 1999
(2)
Okres powstania dzieła
2001-
(4)
Kraj wydania
Polska
(28)
Język
polski
(28)
Odbiorca
0-5 lat
(1)
6-8 lat
(1)
Biotechnolodzy
(1)
Dzieci
(1)
Studenci
(1)
Pokaż więcej ...
Szkoły wyższe
(1)
Pokaż mniej ...
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Żywność
(14)
Żywność - technologia - podręcznik akademicki
(5)
Technologia żywności
(4)
Kucharstwo
(3)
Biotechnologia
(2)
Pokaż więcej ...
Mięso
(2)
Opakowania
(2)
Tworzywa sztuczne
(2)
Żywność - higiena
(2)
Żywność - jakość
(2)
Żywność - technologia
(2)
Żywność - technologia - narzędzia i maszyny - podręcznik akademicki
(2)
Agrobiznes - Polska - podręcznik
(1)
Agrobiznes - podręcznik
(1)
Agrotechnika
(1)
Alkohole - technologia
(1)
Aseptyka i antyseptyka - podręcznik akademicki
(1)
Automatyka
(1)
Bakterie - atlas
(1)
Bakterie - materiały pomocnicze dla szkół wyższych
(1)
Bezpieczeństwo żywności
(1)
Białko
(1)
Chłodnictwo - urządzenia - podręcznik akademicki
(1)
Degradacja środowiska
(1)
Drożdże - atlas
(1)
Drożdże - materiały pomocnicze dla szkół wyższych
(1)
Działalność pozarolnicza na wsi - podręcznik
(1)
Ekologiczny styl życia
(1)
Enzymy
(1)
Fałszowanie żywności
(1)
Fermentacja
(1)
GHP/GMP
(1)
Gastronomia
(1)
Gastronomia - higiena
(1)
Gastronomia - jakość
(1)
Gastronomia - organizacja
(1)
Gastronomia - urządzenia
(1)
Gastronomia - urządzenia - podręcznik akademicki
(1)
Hotelarstwo - organizacja
(1)
Innowacje
(1)
Internet - stosowanie - hotelarstwo
(1)
Jakość produktu
(1)
Kucharstwo - podręcznik akademicki
(1)
Kuchnie mikrofalowe - podręcznik akademicki
(1)
Lipidy
(1)
Mikrobiologia przemysłowa - podręcznik akademicki
(1)
Mleczarstwo
(1)
Mleko - technologia - podręcznik akademicki
(1)
Mrożonki - technologia - podręcznik akademicki
(1)
Nauka
(1)
Organizmy transgeniczne
(1)
Owoce
(1)
Pasteryzacja - podręcznik akademicki
(1)
Pleśnie - atlas
(1)
Pleśnie - materiały pomocnicze dla szkół wyższych
(1)
Probiotyki
(1)
Produkty i przetwory zbożowe - technologia
(1)
Produkty mleczne - technologia
(1)
Przemysł rolno-spożywczy - Polska - 2004-2006 r. - podręcznik
(1)
Przemysł rolno-spożywczy - podręcznik
(1)
Przemysł spożywczy
(1)
Przyjęcia okolicznościowe - organizacja
(1)
Przyrządy pomiarowe
(1)
Sterowanie
(1)
Surowce roślinne
(1)
Surowce zwierzęce
(1)
Technologie cyfrowe
(1)
Warzywa
(1)
Węglowodany
(1)
Zatrucia pokarmowe - podręcznik akademicki
(1)
Zdrowe odżywianie
(1)
Zdrowe żywienie
(1)
Zmiany klimatyczne
(1)
Znaki towarowe
(1)
Środowisko przyrodnicze
(1)
Żywność - konserwacja - podręcznik akademicki
(1)
Żywność - kontrola sanitarna - podręcznik akademicki
(1)
Żywność - mikrobiologia - atlas
(1)
Żywność - mikrobiologia - materiały pomocnicze dla szkół wyższych
(1)
Żywność - mikrobiologia - podręcznik akademicki
(1)
Żywność - technologia - higiena
(1)
Żywność - technologia - higiena - podręcznik akademicki
(1)
Żywność - technologia - materiały pomocnicze dla szkół wyższych
(1)
Żywność - technologia - podręcznik
(1)
Żywność ekologiczna
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręcznik
(2)
Książki obrazkowe
(1)
Opracowanie
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Wydawnictwa popularne
(1)
Pokaż więcej ...
Wywiad dziennikarski
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
(2)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Inżynieria i technika
(1)
Ochrona środowiska
(1)
Socjologia i społeczeństwo
(1)
28 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności / Marek Ludwicki, Michał Ludwicki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2015. - X, 417, [1] s. : il., fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Ludwicki Marek. Ludwicki Michał.
Temat
Żywność Sterowanie Automatyka Przyrządy pomiarowe
Bibliogr. s. 409-[412].
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 62715 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania / red. Andrzej Neryng. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 1999. - 225, [1] s. ; 24 cm.
Autor
Neryng Andrzej.
Temat
Gastronomia - urządzenia - podręcznik akademicki Żywność - technologia - narzędzia i maszyny - podręcznik akademicki Chłodnictwo - urządzenia - podręcznik akademicki Kuchnie mikrofalowe - podręcznik akademicki
Bibliogr.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 41091 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Instrukcja obsługi przyszłości / Areta Szpura ; współpraca Emilia Padoł ; ilustracje Michał Loba. - Wydanie I. - Warszawa : Buchmann, 2022. - 301, [2] strony : ilustracje ; 22 cm.
Autor
Szpura Areta. Padoł Emilia (1985- ). Loba Michał.
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Temat
Ekologiczny styl życia Degradacja środowiska Środowisko przyrodnicze Technologie cyfrowe Zmiany klimatyczne Żywność
Gatunek
Wywiad dziennikarski
Dziedzina i ujęcie
Ochrona środowiska Socjologia i społeczeństwo
Bibliografia na stronach 269-[271].
Książka "Instrukcja obsługi przyszłości" Arety Szpury podpowie Ci, jak zostać bohaterem i zmienić świat na lepsze. Jaka przyszłość nas czeka? Scenariusze pisane przez naukowców i ekspertów nie są optymistyczne. Mamy do wyboru: stać bezczynnie, lub działać. Tylko jak? Areta Szpura, znana i lubiana aktywistka, w swojej książce "Instrukcja obsługi przyszłości" odpowiada na pytanie, co możemy zrobić, aby realnie wpłynąć na przyszłość naszej planety i stać się prawdziwym bohaterem… Pomaga jej w tym ośmioro ekspertów.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
W80 (Redutowa 48)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 502 (1 egz.)
Biblioteka zamknięta z powodu remontu.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Atlas wybranych drobnoustrojów ważnych w technologii żywności / red. nauk. Eugeniusz Sobczak. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2004. - 88 s. : fot. (w tym kolor.), rys. ; 24 cm.
Autor
Sobczak Eugeniusz.
Temat
Bakterie - atlas Bakterie - materiały pomocnicze dla szkół wyższych Drożdże - atlas Drożdże - materiały pomocnicze dla szkół wyższych Pleśnie - atlas Pleśnie - materiały pomocnicze dla szkół wyższych Żywność - mikrobiologia - atlas Żywność - mikrobiologia - materiały pomocnicze dla szkół wyższych Żywność - technologia - materiały pomocnicze dla szkół wyższych
Bibliogr.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45272 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Gastronomia we współczesnym hotelu / Piotr Dominik. - Warszawa : "AlmaMer" Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2008. - 159, [1] s. : rys. ; 24 cm.
Autor
Dominik Piotr (technologia żywności).
Temat
Gastronomia - organizacja Hotelarstwo - organizacja Gastronomia - urządzenia Gastronomia - higiena Żywność - technologia - higiena GHP/GMP Gastronomia - jakość Przyjęcia okolicznościowe - organizacja Internet - stosowanie - hotelarstwo
Bibliogr. s. 153-[160].
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 52110 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Opakowania i pakowanie żywności : wybrane zagadnienia / pod redakcją Krzysztofa Leszczyńskiego i Anny Żbikowskiej. - Warszawa : Wydaw. SGGW, cop. 2016. - 211 s. : il., rys. ; 24 cm.
Autor
Leszczyński Krzysztof (technologia żywności). Żbikowska Anna.
Temat
Żywność Opakowania Tworzywa sztuczne Znaki towarowe
Bibliogr. przy rozdz.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63520 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywność fermentowana i probiotyczna : samodzielna fermentacja mlekowa : trwale, smacznie, zdrowo / Michael Dietz ; [tłumaczenie Małgorzata Rzepka]. - Białystok : Gwarancja Zdrowia Vital, 2017. - 122 s. : il. (gł. kolor.) ; 21 cm.
Autor
Dietz Michael. Rzepka Małgorzata.
Temat
Fermentacja Owoce Probiotyki Warzywa Zdrowe żywienie Żywność
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dzięki tej książce samodzielnie przygotujesz zdrowe pikle, kimchi, sunomono czy tofu. Poznasz tajniki kiszenia i marynowania popularnych warzyw takich jak kapusta, marchew czy buraki. Te i wiele innych produktów poprawiają wchłanialność witamin i żelaza. W znaczący sposób pobudzają trawinie tłuszczów i białka. Pozytywnie wpływają na przepływ krwi w jelitach, aktywują pracę trzustki i oczyszczają krew. Żywność fermentowana i probiotyczna w dużym stopniu poprawia pracę mózgu i uspokaja system nerwowy. Dzięki niej oczyścisz organizm ze środków konserwujących, wzmacniaczy smaku oraz innych składników, które spożywałeś wraz ze sztucznie przetworzonym pokarmem.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
W51 (Bielskiego 3)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Agrobiznes / Franciszek Kapusta. - Warszawa : "Difin", cop. 2008. - 310 s. : rys. ; 23 cm.
Autor
Kapusta Franciszek.
Temat
Agrobiznes - podręcznik Agrobiznes - Polska - podręcznik Przemysł rolno-spożywczy - podręcznik Przemysł rolno-spożywczy - Polska - 2004-2006 r. - podręcznik Żywność - technologia - podręcznik Działalność pozarolnicza na wsi - podręcznik
Bibliogr. s. [301]-310.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 52285 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej