Mięso
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog
(9)
Forma i typ
Książki
(9)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(3)
Poradniki i przewodniki
(1)
Dostępność
dostępne
(15)
Placówka
W10 (Wolska 75)
(1)
W32 (Solidarności 90)
(1)
W51 (Bielskiego 3)
(3)
W80 (Redutowa 48)
(1)
W91 (Chłodna 11)
(1)
Pokaż więcej ...
W106 (Twarda 64)
(4)
Odolanka (Ordona 12F)
(1)
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
(3)
Pokaż mniej ...
Autor
Binder Egon
(1)
Harari Yuval Noah (1976- )
(1)
Jaworska Danuta (technologia żywności)
(1)
Kapela Jaś (1984- )
(1)
King Barbara J. (1956- )
(1)
Pokaż więcej ...
Kowalski Orestes
(1)
Mętrak-Ruda Natalia
(1)
Nowak Andrzej Wojciech (1974- )
(1)
Paruszewski Sławomir
(1)
Pluszka Adam (1976- )
(1)
Rabizo Ilona
(1)
Shapiro Paul (1979- )
(1)
Słowiński Mirosław (kucharstwo)
(1)
Urbański Jarosław (1964- )
(1)
Zaraska Marta
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(2)
2010 - 2019
(7)
Okres powstania dzieła
2001-
(3)
1901-2000
(1)
1989-2000
(1)
Kraj wydania
Polska
(9)
Język
polski
(9)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(2)
Literatura amerykańska
(1)
Temat
Kobieta
(3517)
Przyjaźń
(2423)
Rodzina
(2343)
Tajemnica
(1950)
Miłość
(1667)
Mięso
(-)
Pokaż więcej ...
Relacje międzyludzkie
(1468)
Zabójstwo
(1427)
Nastolatki
(1353)
Magia
(1205)
Życie codzienne
(1075)
Dziewczęta
(1043)
Uczucia
(1031)
Zwierzęta
(1021)
Policjanci
(1005)
Rodzeństwo
(1004)
II wojna światowa (1939-1945)
(964)
Dzieci
(907)
Sekrety rodzinne
(850)
Żydzi
(812)
Relacja romantyczna
(766)
Małżeństwo
(761)
Uczniowie
(737)
Trudne sytuacje życiowe
(728)
Osoby zaginione
(720)
Język angielski
(705)
Śledztwo i dochodzenie
(702)
Przestępczość zorganizowana
(695)
Wybory życiowe
(666)
Władcy
(640)
Superbohaterowie
(624)
Ludzie a zwierzęta
(622)
Chłopcy
(606)
Podróże
(588)
Prywatni detektywi
(588)
Samorealizacja
(570)
Matki i córki
(544)
Zemsta
(539)
Uprowadzenie
(524)
Polityka
(523)
Poszukiwania zaginionych
(522)
Kultura
(510)
Dziennikarze
(509)
Przedsiębiorstwo
(505)
Boże Narodzenie
(494)
Psy
(468)
Arystokracja
(465)
Wojna
(465)
Wychowanie w rodzinie
(463)
Koty
(447)
Zakochanie
(447)
Zarządzanie
(439)
Walka dobra ze złem
(437)
Pisarze polscy
(435)
Dojrzewanie
(424)
Seryjni zabójcy
(418)
Polacy za granicą
(413)
Pisarze
(412)
Wakacje
(406)
Dziecko
(400)
Psychoterapia
(386)
Ojcowie i córki
(383)
Dziadkowie i wnuki
(378)
Gry planszowe
(374)
Mężczyzna
(373)
Polityka międzynarodowa
(372)
Literatura polska
(371)
PRL
(368)
Politycy
(362)
Sukces
(362)
Śmierć
(362)
Wojownicy
(360)
Czarownice i czarownicy
(359)
Krainy i światy fikcyjne
(359)
Społeczeństwo
(357)
Studenci
(347)
Samopoznanie
(344)
Język polski
(340)
Stworzenia fantastyczne
(336)
Wojna 1939-1945 r.
(336)
Potwory
(334)
Młodzież
(327)
Obyczaje i zwyczaje
(321)
Ludzie bogaci
(318)
Samotność
(317)
Lekarze
(315)
Osobowość
(315)
Władza
(309)
Wsie
(307)
Spisek
(306)
Trauma
(306)
Szczęście
(304)
Demony
(298)
Komunikacja społeczna
(297)
Filozofia
(295)
Postawy
(290)
Zabójstwo seryjne
(289)
Duchy
(286)
Wojsko
(279)
Miasta
(276)
Historia
(270)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1901-
(1)
2001-0
(1)
Gatunek
Opracowanie
(1)
Poradnik
(1)
Publicystyka
(1)
Reportaż
(1)
Reportaż polski
(1)
Dziedzina i ujęcie
Biologia
(1)
Kulinaria
(1)
Medycyna i zdrowie
(1)
Nauka i badania
(1)
Ochrona środowiska
(1)
Pokaż więcej ...
Rolnictwo i leśnictwo
(1)
Socjologia i społeczeństwo
(1)
Pokaż mniej ...
9 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb / Egon Binder ; tłumczenie z języka niemieckiego Adam Grabowski. - Warszawa : Multico Oficyna Wydawnicza, 2022. - 117 stron : ilustracje kolorowe ; 24 cm.
Autor
Binder Egon.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Konserwacja żywności Kucharstwo Mięso Wędzarnictwo
Gatunek
Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami. Piece i komory wędzarnicze: małe urządzenia ogrodowe, do użycia na kempingu i przy łowisku ryb, wędzarnie do samodzielnego wykonania, szafy i komory wędzarnicze, jak unikać błędów w czasie wędzenia. Wędzenie mięsa i kiełbas: ważne reguły peklowania, wędzonki z wieprzowiny, baraniny, drobiu lub dziczyzny kiełbasa surowa, parzona i gotowana jaki dym do jakiej kiełbasy przepisy. Wędzenie ryb: patroszenie, czyszczenie, solenie, metody wędzenia, gatunki ryb polecane do wędzenia, przechowywanie i zamrażanie, przepisy.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
W10 (Wolska 75)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 637 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywność pochodzenia zwierzęcego : wybrane zagadnienia z przetwórstwa i oceny jakościowej / pod red. Danuty Jaworskiej. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2014. - 271 s. : il., rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Jaworska Danuta (technologia żywności).
Temat
Żywność Mięso
Bibliogr. przy rozdz.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61815 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Polskie mięso : jak zostałem weganinem i przestałem się bać / Jaś Kapela. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2018. - 331, [5] stron ; 21 cm.
Autor
Kapela Jaś (1984- ).
Temat
Mięso Weganizm Zootechnika
Gatunek
Reportaż polski
Zbiór tekstów poświęconych weganizmowi i przemysłowej hodowli zwierząt. Autor włącza się w debatę na temat weganizmu, ukazuje koszmarne warunki w jakich hodowane i uśmiercane są zwierzęta i ciężkie warunki pracy zatrudnionych w tym przemyśle ludzi. W felietonach Autor łączy publicystyczną prowokację z ironią i podpartą wiedzą argumentacją, w reportażach reprezentuje nurt dziennikarstwa zaangażowanego.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
W51 (Bielskiego 3)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 636 (1 egz.)
W80 (Redutowa 48)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 636 (1 egz.)
Biblioteka zamknięta z powodu remontu.
Książka
W koszyku
Osobowość na talerzu : kim są zwierzęta, które zjadamy? / Barbara J. King ; przełożył Adam Pluszka. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo W.A.B - Grupa Wydawnicza Foksal, 2018. - 301, [3] strony ; 21 cm.
Autor
King Barbara J. (1956- ). Pluszka Adam (1976- ).
Temat
Weganizm Zwierzęta Ludzie a zwierzęta Żywność Mięso
Bibliografia na stronach 280-[302].
Autorka łączy w swej książce głos w debacie na temat wegetarianizmu i weganizmu z napisaną z werwą pracą popularnonaukową poświęconą inteligencji i emocjom zwierząt. Wartościowa, doskonale udokumentowana, lektura.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
W51 (Bielskiego 3)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 637 (1 egz.)
W91 (Chłodna 11)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 637 (1 egz.)
W106 (Twarda 64)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 637 (1 egz.)
Odolanka (Ordona 12F)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 637 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Go vegan! : 17 powodów, dla których porzucisz jedzenie mięsa / Orestes Kowalski. - Gliwice : Helion, copyright 2022. - 311, [1] strona ; 24 cm.
(Sensus)
Autor
Kowalski Orestes.
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Chów zwierząt Dobrostan zwierząt Mięso Weganizm
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Ochrona środowiska Rolnictwo i leśnictwo
Weganie, którzy porzucili mięso i produkty odzwierzęce z przyczyn ideowych, mają często skłonność do piętnowania mięso- i nabiałożerców jako osób niemoralnych. Część środowiska wegan lubi uważać się za lepszych. W końcu MY nie krzywdzimy zwierząt. Tylko czy taka postawa daje coś poza poczuciem wyższości? Czy może doprowadzić do zmiany zwyczajów żywieniowych większości społeczeństwa? Owszem, rezygnacja z produktów odzwierzęcych jest decyzją głęboko etyczną, ale droga do jej podjęcia nie wiedzie przez upokarzanie mięsożerców. Właściwą postawą weganina wobec przyszłego weganina powinno być argumentowanie. Odpowiednimi, logicznymi argumentami można dotrzeć do wielu potencjalnych wegan i pomóc im stać się faktycznymi weganami. Ta książka powstała właśnie po to, by przekonać nieprzekonanych.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
W106 (Twarda 64)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Czyste mięso : jak hodowla mięsa bez zwierząt zrewolucjonizuje twój obiad i cały świat / Paul Shapiro ; przedmowa Yuval Noah Harari ; przełożyła Natalia Mętrak-Ruda. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Wydawnictwo Marginesy, 2018. - 286, [2] strony ; 21 cm.
Autor
Shapiro Paul (1979- ). Harari Yuval Noah (1976- ). Mętrak-Ruda Natalia.
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Przynależność kulturowa
Literatura amerykańska
Temat
Produkcja żywności Bioinżynieria Mięso Komórka (biologia) Dobrostan zwierząt
Gatunek
Publicystyka
Dziedzina i ujęcie
Biologia Nauka i badania
Czyste mięso, stworzone z komórek zwierzęcych, w procesie, który nie powoduje cierpienia zwierząt i nie degraduje środowiska to nie science fiction. Jak przeczytacie w książce "Czyste mięso", pierwszy hamburger z próbówki został wyprodukowany i zjedzony w 2013 roku. W tej książce doktor Paul Shapiro opowiada szaloną historię wynalazców i inwestorów dążących ku komercjalizacji pierwszych na świecie produktów zwierzęcych wyhodowanych bez zwierząt.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
W51 (Bielskiego 3)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 636 (1 egz.)
W106 (Twarda 64)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 636 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwierzęcego i podstaw gastronomii / pod red. Mirosława Słowińskiego. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2014. - 285 s. : il., rys. ; 24 cm.
Autor
Słowiński Mirosław (kucharstwo).
Temat
Żywność Surowce zwierzęce Kucharstwo Mięso Mleczarstwo
Bibliogr. przy rozdz.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61807 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Społeczeństwo bez mięsa : socjologiczne i ekonomiczne uwarunkowania wegetarianizmu / Jarosław Urbański ; współautorka Ilona Rabizo ; posłowie Andrzej W. Nowak. - Poznań : Wydaw. Zemsta, 2016. - 410 s. : il., fot., wykr. ; 21 cm.
Autor
Urbański Jarosław (1964- ). Rabizo Ilona. Nowak Andrzej Wojciech (1974- ).
Temat
Wegetarianizm Mięso
Bibliogr. s. 382-408.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
W32 (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64530 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Mięsoholicy : 2,5 miliona lat mięsożerczej obsesji człowieka / Marta Zaraska ; rzełożył [!] Sławomir Paruszewski. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Czarna Owca, 2017. - 373, [1] strona ; 23 cm.
Autor
Zaraska Marta. Paruszewski Sławomir.
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Ludzie a zwierzęta Mięso Odżywianie Zwyczaje żywieniowe Zamienniki spożywcze
Gatunek
Reportaż
Dziedzina i ujęcie
Socjologia i społeczeństwo Medycyna i zdrowie
Indeks.
Autorka zabiera nas w podróż dookoła świata po różnych kulturach spożywania mięsa. Pokazuje niezwykłe restauracje mięsne w Indiach i laboratoria w Holandii, gdzie hoduje się mięso, opisuje składanie ofiar ze zwierząt w świątyniach w Beninie. Bada potężny wpływ ewolucji i działania mięsnego lobby, budowę genetyczną człowieka oraz tradycje naszych pramatek. Ujawnia oddziaływanie sił, które sprawiają, że wciąż trwamy w uzależnieniu od zwierzęcego białka.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
W106 (Twarda 64)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej