SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna w Dzielnicy Wola m.st. Warszawy. Katalog

14 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

Polska karczma : restauracja : kawiarnia / Bohdan Baranowski. - Wrocław [i in.] : Zakład Narodowy im. Ossolińskich Wydaw., 1979. - 136, [1] s. : il. ; 19 cm.

Autor

Baranowski Bohdan (1915-1993).

Temat

Gastronomia - Polska

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26985 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Napiwku nie będzie : sekrety kelnerów / Justyna Pobiedzińska. - Warszawa : Wydawnictwo Agora, 2020. - 271, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Pobiedzińska Justyna.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kelnerstwo Restauracje

Gatunek

Reportaż polski

Bibliografia na stronie 271.

Kelnerzy (ci od Sowy i ośmiorniczek) trochę w naszym kraju namieszali. Reporterka Justyna Pobiedzińska postanowiła sprawdzić, jak to się dzieje, że przedstawiciele tego zawodu poznają tyle tajemnic swoich klientów. Dotarła do kelnerów, którzy pracowali w najróżniejszych lokalach i częściach Polski - od lat 40. ubiegłego wieku po dzień dzisiejszy. W swojej książce oddaje głos m.in. kelnerowi Jaroszewicza, barmance z klubu studenckiego, bufetowej z sanatorium, pracownikowi modnej knajpy, gdzie spotyka się warszawka, mistrzowi polskiej szkoły barmaństwa. Polska widziana ich oczami często bawi i wzrusza, ale równie często zawstydza.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W10 (Wolska 75)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W73 (Żytnia 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

BD32 (Twarda 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zachowania konsumentów na rynku usług gastronomicznych : aspekt marketingowy / Iwona Kowalczuk. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2012. - 167 s. : il., rys. ; 24 cm.

Autor

Kowalczuk Iwona.

Temat

Marketing - metody Gastronomia - marketing - Polska - od 2001 r. Konsumenci (ekon.) - Polska - od 2001 r.

Bibliogr. s. [157]-161.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57547 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Zasada nieoznaczoności / Andrzej Andrysiak. - Wydanie II. - Warszawa : Prozami, 2015. - 412, [3] strony ; 21 cm.

Autor

Andrysiak Andrzej.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Dziennikarze Podróżnicy Restauratorzy (gastronomia) Zabójstwo Przeznaczenie Polska Sardynia (Włochy ; wyspa)

Gatunek

Powieść Kryminał

Akcja powieści rozgrywa się we Włoszech w czasach od przemian politycznych w Polsce w 1989 roku po czasy współczesne. Narratorem powieści jest Bóg, który postanowił sprowadzić do Włoch kilkoro Polaków. By wyprostować ich skomplikowane i niezbyt szczęśliwe życie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

W32 (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

Książka

W koszyku

(Nie-Fikcja)

Autor

Nowak Krystian (pisarz).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Bary (lokale gastronomiczne) Emigranci Fast food Gastronomia Kebab Restauracje Styl życia Uchodźcy Polska

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Socjologia i społeczeństwo Kulinaria

Kebab w Polsce to najpopularniejszy rodzaj tak zwanego fast-foodu – co najmniej jedna trzecia wszystkich restauracji w Polsce oferuje potrawy kebabopodobne. Reportaże Nowaka są z jednej strony opowieścią o konkretnych biografiach i biznesach, ale dotykają też problemu uchodźców i ich pracy w naszym kraju, rasizmu, którego zdarza im się doświadczać, rynku pracy w gastronomii w ogóle. Są tu też próby ukazania społecznego odbioru kebabu, który wciąż uważany jest za coś gorszego i plebejskiego.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W32 (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

Odolanka (Ordona 12F)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

To były knajpy! / Wiesław Wiernicki. - Warszawa : "Twój Styl", 2001. - 194, [5] stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Wiernicki Wiesław (1923- )

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kawiarnie i cukiernie Restauracje Życie codzienne Życie artystyczne Warszawa (woj. mazowieckie) Polska

Dziedzina i ujęcie

Styl życia, moda i uroda

Bibliografia na stronie [198].

To nie jest chyba książka do poduszki, bo czytając ją dobrze mieć w perspektywie smaczny obiad. Jednak zachwyci ona nie tylko smakoszy, ale także, a może przede wszystkim, czytelników związanych z Warszawą. Opowiada bowiem o mieście, gdzie chciało się żyć, o dawnych obyczajach, klimacie, barwnych postaciach, kulturze.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 69847 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Hotelarstwo, gastronomia, turystyka i rekreacja w procesie integracji europejskiej : praca zbiorowa / pod redakcją Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki, Katedra Pedagogiki Czasu Wolnego i Rekreacji Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu. - Poznań : Wydawnictwo WSHiG, 2004. - 888, [6] stron : ilustracje ; 24 cm.

(Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu)

Autor

Mucha-Szajek Ewa. Siwiński Wiesław (1934- ). Tauber Roman Dawid (1945-2019).

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Gastronomia Hotelarstwo Kultura fizyczna Odpoczynek Turystyka Kraje Unii Europejskiej Polska

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Kultura fizyczna i sport

Bibliografie przy referatach.

Praca zawiera teksty autorów polskich i zagranicznych na temat hotelarstwa, gastronomii, rekreacji i turystyki w procesie integracji europejskiej w kontekście szerokich związków rynkowo-konsumpcyjnych. Publikacja ma charakter studium teoretyczno-empirycznego, przewidzianego dla studentów różnych uczelni oraz osób interesujących się przedstawioną problematyką.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 46232 (1 egz.)

Wersja elektroniczna (Zobacz w Polonie)

Książka

W koszyku

(Echa dawnej Warszawy ; 8)

Autor

Głowacka Karolina (dziennikarka).

Temat

Kuchnia polska Kuchnia regionalna Przepisy kulinarne Kawiarnie i cukiernie Gospodarstwo domowe Warszawa

Bibliografia na stronach 235-237.

Opowieść o dawnej Warszawie, pokazująca jej różnorodność i przepych przez pryzmat odmiennych smaków i zapachów, które się tu wzajemnie przenikały. W stolicy, jak w tyglu smaków, mieszały się obyczaje i przyzwyczajenia mieszkańców pochodzących z różnych stanów, stron kraju i świata. Nie sposób również opowiedzieć o historii kulinarnej miasta, nie wspominając o znanych sklepach, targowiskach, halach targowych, które od wieków zaopatrywały mieszkańców w podstawowe artykuły spożywcze. Dopełnieniem książki jest wędrówka szlakiem niektórych kultowych lokali gastronomicznych, które zapisały się w historii Warszawy. A dla każdego, kto sam lubi gotować, prawdziwą gratką będzie 100 przepisów na przysmaki kojarzące się z dawną Warszawą.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W91 (Chłodna 11)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 65948 (1 egz.)