SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna w Dzielnicy Wola m.st. Warszawy. Katalog

72 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Obsługa konsumenta. Cz. 2 / Ryszard Jargoń. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, cop. 2000. - 180, [1] s. : fot. (kolor.), rys. ; 21 cm.

Autor

Jargoń Ryszard.

Temat

Kelnerstwo - podręcznik szkolny Gastronomia - podręcznik szkolny Kucharstwo - technologia - podręcznik szkolny

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42168/II (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kraina fast foodów : ciemna strona amerykańskich szybkich dań / Eric Schlosser ; przełożył Lech Niedzielski. - Warszawa : "Muza", 2005. - 491, [5] stron ; 19 cm

(Spectrum)

Autor

Schlosser Eric. Niedzielski Lech (tłumacz).

Forma i typ

Książki

Temat

Fast food Gastronomia Kultura stołu Żywność wygodna Stany Zjednoczone (USA)

Bibliografia na stronach 483-489.

Stworzony przez garstkę indywidualistów przemysł szybkich dań doprowadził do homogenizacji amerykańskiego społeczeństwa i przyspieszył włączenie do amerykańskiego krajobrazu pasaży handlowych, to niestety poszerzył otchłań między bogatymi i biednymi, wzmógł epidemię otyłości i zwiększył siłę niszczycielską amerykańskiego imperializmu za granicą. Długa jest lista oskarżeń, jednak autor składa je w całość dzięki mistrzowskiemu połączeniu reportażu, cierpkiego humoru i rygorystycznego toku rozumowania. Socjologiczna praca napisana z pasją, którą czyta się bardzo dobrze.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W80 (Redutowa 48)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta z powodu remontu.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45998 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tajemnica willi Sielanka / Maria Ulatowska, Jacek Skowroński. - Wydanie I. - Poznań : Filia, 2022. - 489, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Ulatowska Maria (1948- ). Skowroński Jacek (1963- ).

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gastronomia Kardiolodzy Przestępczość zorganizowana Bydgoszcz (woj. kujawsko-pomorskie)

Gatunek

Powieść Kryminał

Niestrudzonym bohaterom wydawało się, że wyplątali się z mafijnych rozgrywek, a tymczasem wpadli z deszczu pod rynnę. Dosięga ich zemsta niesłusznie rozżalonego na nich męża pacjentki. A i mafia chyba ostatecznie nie odpuściła. Olka i Joszka na pewien czas muszą zniknąć, a skalpele zamienić na… noże kuchenne. Mają nadzieję, że wszystkie nieporozumienia szybko się wyjaśnią, a oni będą mogli powrócić do swojego życia. Jednak czas płynie, a tak się nie dzieje. Para kardiologów przystosowuje się więc do nowego zawodu: otwierają bistro, które przebojem wdziera się na bydgoski rynek gastronomiczny. Poprzedni tom nosi tytuł "Taki krótki urlop".

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 8 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W10 (Wolska 75)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W11 (Ciołka 20)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W14 (Młynarska 35a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W32 (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W51 (Bielskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W73 (Żytnia 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W80 (Redutowa 48)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

Biblioteka zamknięta z powodu remontu.

W91 (Chłodna 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ugotuj swój biznes : historie miłośników jedzenia, którzy swoją pasję zmienili w karierę / Rachel Hofstetter ; przełożył Marcin Barski. - Wydanie 1. - Białystok : Wydawnictwo Illuminatio Łukasz Kierus, 2014. - 219, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.

(Inspirio)

Autor

Hofstetter Rachel. Barski Marcin.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Gastronomia Kucharze Kariera Stany Zjednoczone (USA)

Gatunek

Poradniki

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Zarządzanie i marketing

Jeśli na co dzień wypiekasz pyszne chleby na zakwasie, latem przygotowujesz setki słoiczków z przetworami, a w weekendy twoja kuchnia zamienia się w małą cukiernię. Jeśli znajomi i rodzina nie mogą wyjść z podziwu nad twoimi zdolnościami kulinarnymi, a ty zaczynasz się zastanawiać, czy nie warto zamienić swojej pasji w biznes, koniecznie sięgnij po tę inspirującą publikację. Autorka – Rachel Hofstetter – zaprezentowała w niej sylwetki amerykańskich przedsiębiorców gastronomicznych, którzy zarabiają na swojej miłości do gotowania.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Odolanka (Ordona 12F)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dookoła świata : niepokorny przewodnik kulinarny / Anthony Bourdain i Laurie Woolever ; ilustracje Wesley Allsbrook ; tłumaczenie Katarzyna Makaruk. - Wydanie I. - Warszawa : Buchmann, 2022. - 475, [3] strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Bourdain Anthony (1956-2018). Woolever Laurie. Allsbrook Wesley. Makaruk Katarzyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Gastronomia Kuchnie świata Turystyka kulinarna Świat

Gatunek

Przewodnik tematyczny

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Praktyczny przewodnik po najbardziej fascynujących miejscach, które odwiedził znany i kontrowersyjny prezenter telewizyjny - Anthony Bourdain. Znajdziemy w nim ulubione adresy kucharza, porady, jak się do danych miejsc dostać, gdzie zatrzymać a często też, czego warto unikać. Całość napisana jest w charakterystyczny dla Bourdaina zabawny i kąśliwy sposób, który sprawia, że czujemy się jakbyśmy faktycznie byli w opisywanych miejscach. Całość uzupełniona jest o eseje przyjaciół i rodziny prezentera, którzy wspominają tragicznie zmarłego Bourdaina.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

W106 (Twarda 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Prawdziwa historia McDonald's : wspomnienia założyciela / Ray Kroc, Robert Anderson ; przełożyła Anna Zdziemborska. - Wydanie I. - Poznań : Dom Wydawniczy Rebis, 2017. - 254, [1] strona ; 22 cm.

Autor

Kroc Ray (1902-1984). Anderson Robert (1930- ). Zdziemborska Anna.

Temat

Kroc, Ray(1902-1984) McDonald's Corporation Gastronomia

Opowieść o niezwykłym sukcesie McDonald’s ustami jego założyciela Raya Kroca.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

W80 (Redutowa 48)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta z powodu remontu.

Książka

W koszyku

oceń

Jerozolima / Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi ; tłumaczenie Magdalena Gignal ; dodatkowy tekst Nomi Abeliovich i Noam Bar ; fotografie Jonathan Lovekin, Adam Hinton. - Warszawa : Wydawnictwo Filo, copyright 2014. - 318, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 28 cm.

Autor

Ottolenghi Yotam (1968- ). Tamimi Sami. Gignal Magdalena. Abeliovich Nomi. Bar Noam. Lovekin Jonathan. Hinton Adam.

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kuchnia arabska Kuchnia żydowska Kulinaria Gastronomia Jerozolima (Izrael)

Gatunek

Przepisy kulinarne Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Indeks.

Autorzy odkrywają kuchnię swojego rodzinnego miasta i jego różnorodnych muzułmańskich, żydowskich i chrześcijańskich społeczności. Obaj autorzy urodzili się w Jerozolimie - Tamimi po arabskiej wschodniej stronie, a Ottolenghi po żydowskiej zachodniej. Niniejsza książka kucharska przedstawia, z unikalnej, międzykulturowej perspektywy, 120 przepisów - od nowatorskich dań warzywnych do słodkich, wspaniałych deserów.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W51 (Bielskiego 3)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

BD32 (Twarda 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

(Audiobook)

Autor

Ulatowska Maria (1948- ). Cieślik Donata. Skowroński Jacek (1963- ).

Forma i typ

Audiobooki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gastronomia Kardiolodzy Przestępczość zorganizowana Bydgoszcz (woj. kujawsko-pomorskie)

Gatunek

Powieść Kryminał Dokumenty dźwiękowe Audiobooki

AUDIOBOOK. Książka mówiona w formacie MP3. Drugi tom cyklu. Niestrudzonym bohaterom wydawało się, że wyplątali się z mafijnych rozgrywek, a tymczasem wpadli z deszczu pod rynnę. Dosięga ich zemsta niesłusznie rozżalonego na nich męża pacjentki. A i mafia chyba ostatecznie nie odpuściła. Olka i Joszka na pewien czas muszą zniknąć, a skalpele zamienić na… noże kuchenne. Mają nadzieję, że wszystkie nieporozumienia szybko się wyjaśnią, a oni będą mogli powrócić do swojego życia. Jednak czas płynie, a tak się nie dzieje. Para kardiologów przystosowuje się więc do nowego zawodu: otwierają bistro, które przebojem wdziera się na bydgoski rynek gastronomiczny. Poprzedni tom nosi tytuł "Taki krótki urlop".

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W32 (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A (1 egz.)

W73 (Żytnia 64)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. A (1 egz.)

W91 (Chłodna 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Hotel i jego infrastruktura / Jörg Wilczyński. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2007. - 108 s. : fot. kolor., rys. ; 24 cm.

Autor

Wilczyński Jörg.

Temat

Hotelarstwo - inwestycje Hotelarstwo - budownictwo Hotelarstwo - wyposażenie Planowanie przestrzenne Gastronomia - organizacja Niepełnosprawni - a hotelarstwo

Bibliogr. s. 101-104 i przy rozdz.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50570 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zachowania konsumentów na rynku usług gastronomicznych : aspekt marketingowy / Iwona Kowalczuk. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2012. - 167 s. : il., rys. ; 24 cm.

Autor

Kowalczuk Iwona.

Temat

Marketing - metody Gastronomia - marketing - Polska - od 2001 r. Konsumenci (ekon.) - Polska - od 2001 r.

Bibliogr. s. [157]-161.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57547 (1 egz.)

E-book

W koszyku

oceń

Autor

Kroc Ray (1902-1984). Anderson Robert (1930- ). Zdziemborska Anna.

Forma i typ

E-booki

Temat

Kroc, Ray(1902-1984) McDonald's Corporation Gastronomia

Gatunek

Dokumenty elektroniczne

E-BOOK. Opowieść o niezwykłym sukcesie McDonald’s ustami jego założyciela Raya Kroca.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

W73 (Żytnia 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. E (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kodeks smakosza : kompletny podręcznik gastronomii, zawierający prawa, reguły, zastosowania i przykłady sztuki dobrego życia / Horace Raisson ; spolszczyła Krystyna Belaid. - Gdańsk : słowo/obraz terytoria, 2023. - 248, [7] stron : ilustracje ; 18 cm.

Autor

Raisson Horace (1798-1854). Belaid Krystyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Gastronomia Kuchnia francuska Kultura stołu Savoir-vivre Zwyczaje żywieniowe Francja

Gatunek

Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Wydany w 1827 roku Kodeks smakosza. Kompletny podręcznik gastronomii, zawierający prawa, reguły, zastosowania i przykłady sztuki dobrego życia Horace’a Raissona to kompendium wiedzy na temat wystawnych posiłków. Po jakim daniu obowiązkowo trzeba podać nowe widelce? Czyje towarzystwo przy stole najdotkliwiej psuje zabawę? Jak zorganizować obiad z kochanką? Czy nieobecnym należy się toast? Kodeks smakosza odpowiada na najbardziej nurtujące pytania, daje praktyczne porady, oferuje gruntowną wiedzę. Dziś traktujemy go przymrużeniem oka, czytamy dla zabawy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 76852 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pikantne święta / D. B. Foryś, Katarzyna Rzepecka. - Wydanie I. - Warszawa : Akurat, 2022. - 313, [7] stron ; 21 cm.

Autor

Foryś D. B. Rzepecka Katarzyna.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Boże Narodzenie Relacja romantyczna Restauratorzy (gastronomia)

Gatunek

Powieść Romans

Julia, po powrocie z Francji do Polski, planuje założyć własną restaurację. Remigiusz to szef najlepszej knajpy w Warszawie. Mężczyzna wyczuwa w kobiecie rywalkę i podstępem usiłuje zmusić ją do odejścia z branży. Jednak sprawy zaczynają przybierać zupełnie nieoczekiwany obrót. Czy stare powiedzenie – przez żołądek do serca – sprawdzi się i w tym przypadku. Soczysty, pełen humoru romans, który czyta się jednym tchem. Dodatkowo, w każdym rozdziale autorki podają przepisy na potrawy, które przygotowują bohaterowie książki.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W10 (Wolska 75)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W11 (Ciołka 20)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W73 (Żytnia 64)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W80 (Redutowa 48)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

Biblioteka zamknięta z powodu remontu.

W91 (Chłodna 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W106 (Twarda 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Logistyka usług / Grzegorz Biesok (red.) ; [aut. Grzegorz Biesok et al.]. - Warszawa : "CeDeWu", 2013. - 160 s. : il., rys. ; 24 cm.

Autor

Biesok Grzegorz (1976- ).

Temat

Logistyka gospodarcza - a usługi Transport - organizacja Komunikacja miejska - organizacja Gastronomia - organizacja Zgromadzenia i imprezy masowe - organizacja

Bibliogr. przy rozdz.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

III Czytelnia Naukowa (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58868 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Nie-Fikcja)

Autor

Nowak Krystian (pisarz).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Bary (lokale gastronomiczne) Emigranci Fast food Gastronomia Kebab Restauracje Styl życia Uchodźcy Polska

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Socjologia i społeczeństwo Kulinaria

Kebab w Polsce to najpopularniejszy rodzaj tak zwanego fast-foodu – co najmniej jedna trzecia wszystkich restauracji w Polsce oferuje potrawy kebabopodobne. Reportaże Nowaka są z jednej strony opowieścią o konkretnych biografiach i biznesach, ale dotykają też problemu uchodźców i ich pracy w naszym kraju, rasizmu, którego zdarza im się doświadczać, rynku pracy w gastronomii w ogóle. Są tu też próby ukazania społecznego odbioru kebabu, który wciąż uważany jest za coś gorszego i plebejskiego.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W32 (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

Odolanka (Ordona 12F)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wina wina / Małgorzata Starosta. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo WAB, 2021. - 283, [5] stron ; 21 cm.

Autor

Starosta Małgorzata (1982- ).

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Osoby po rozwodzie Restauratorzy (gastronomia) Tajemnica Winiarze Wielkopolska

Gatunek

Kryminał Powieść

Pierwszy tom cyklu komedii kryminalnych. Kiedy Agata Śródka, „panna z odzysku” - restauratorka i celebrytka, postanawia założyć winnicę w gościnieckim pałacu, nie spodziewa się, że ta przygoda zaprowadzi ją w sam środek morderczej intrygi, której ofiarami padną jej były mąż, młoda rywalka i leciwa dama. Niewiele zabraknie, żeby i ona sama straciła życie. Skrywane przez lata sekrety wylewają się wraz ze strumieniami znakomitego wina, nie każdy okazuje się tym, za kogo się podaje, a prowadzący śledztwo gubią się w gąszczu tajemnic i kłamstw. Legenda cysterskiego zakonu odżywa i niespodziewanie ujawnia prawdziwe pragnienie winiarza, pomagając w zdemaskowaniu mordercy, choć wszystko to i tak wina wina. Kolejny tom nosi tytuł "Tajemnica carycy".

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 7 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W11 (Ciołka 20)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W14 (Młynarska 35a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W32 (Solidarności 90)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W73 (Żytnia 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

W80 (Redutowa 48)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

Biblioteka zamknięta z powodu remontu.

W106 (Twarda 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

Odolanka (Ordona 12F)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Sto lat na Nowym Świecie / teksty Olgierd Budrewicz [et al.] ; il. Feliks Topolski oraz ze zbiorów Muzeum Historycznego Miasta Warszawy. - Warszawa : Wydawnictwo Sport i Turystyka, 1969. - [1] k. złoż., 65 s., [7] s. tabl., [1] k. złoż. luz. : il. ; 25 cm.

Autor

Topolski Feliks |d (1907-1989).

Temat

Bliklowie (rodzina) A. Blikle Sp. z o.o. Gastronomia Kawiarnie i cukiernie Rody Warszawa (woj. mazowieckie)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

W91 (Chłodna 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)